門司で半世紀以上前から愛されていた門司港名物「ビルマうどん」を2012年に唯一継承 自然農法の野菜や安心な食材を使う門司駅前のうどん屋

うどん屋花千里

ランチタイムはビルマうどんを中心にうどん、丼ものメニュー等。
夜は季節の野菜を中心に一品料理、お任せ夜定食(一汁四菜)、
宴会メニューも用意しております。

ビルマうどんとは

ビルマうどんは門司港駅そば、栄町銀天街にあった『玉寿司』さんの まかないが発祥です。
玉寿司の大将が、第二次世界大戦中のビルマ(現ミャンマー)で、 捕虜になった際に、現地の方に出してもらったカレー味のチキンの 煮物がルーツ。

そのスパイスの効いたカレー味のチキンを、かけうどんに入れて 食べたら美味しかったことから始まったうどんです。

『玉寿司』さん、暖簾分けした『千代本』さんの2店舗のみで 食べることが出来たビルマうどんは、長い間、地元の人はもちろん、 遠方からも評判を聞きつけ訪れる、“門司・門司港の名物グルメ”と してたくさんの人々に愛されてきました。

しかし、両店ともお店をたたんでからは食べられなくなりました。

そこで、両店の大将と家族ぐるみの付き合いがあった私は、 “家庭の味”のような気持ちで

『ビルマうどん』

を愛してきたひとり。 どうしても、その味と文化を、未来へ継承したいと思い立ち、 千代本の大将から直々に作り方を教わり、試行錯誤を重ね、 2012年にオープンしました。

うどん屋花千里について

ランチタイムはうどんや定食などを
夜は軽飲み・宴会に!門司駅から徒歩数分の場所にあります

小さなお子様連れでのご来店も歓迎

座敷や小さなお子様向けの椅子を用意しております。
食事メニューも赤ちゃんや小さなお子様向けにアレンジも出来ます。

ご来店時で構いませんのでお気軽にお申し付けください。

ももち浜ストア様で紹介いただきました

ももち浜ストア様「うどんMAP」で紹介頂きました。
「うどんMAP」は書店などで販売中!
楽天ブックスAmazon

またソワニエ+様【大人が行きたい うまい店3】にも掲載されています。
Amazon

食材について

毎週日曜日は無農薬野菜を育てております。
使っている食材や調味料、無農薬野菜の様子についてもFacebookに季節ごとに掲載します。

詳しくは食材についてを御覧ください。

ビルマうどん:670円

白ごはん付きセット:720円
ミニサイズ:570円

ビルマチーズ春巻き:500円

当店の名物ビルマうどんの出汁をとろとろチーズとともに!

和牛すき焼きうどん:850円

卵をトッピングは+100円
すき焼き鍋のように召し上がれ!

あったか鍋焼きうどん:650円

秋川牧園の卵、小堀さんの鶏肉、角島のわかめなど厳選素材たっぷり!
うどん麺を、菊川そうめんや雑炊に変えることもできます!

きのこにゅうめん:700円

菊川そうめんときのこ、当店の特製出汁、決め手は軽くふりかける胡椒。
麺2束まで700円。

ちゃんぽん:650円

ちゃんラーで使われている麺を使い、当店特製和風出汁に野菜をたっぷり乗せて。
追加金で特製味噌ダレ付きに!

日替りおまかせ夜定食:

その日の食材によって内容が異なりますが、ご予算に応じて提供致します。
写真の例では価格は1,300円程度です。

ロッククッキー

グリーンコープの小麦、秋川牧園の卵、きびざとう、国産バター、有機干しぶどうを使ったハードクッキー。
※複数個数でパックされています



花千里宴会メニュー

鍋の写真は、四~五人前です。それぞれ、追加できます。
生野菜サラダはポテトサラダなどに変更できます。
なんでも相談くださいませ。
締めには、チャンポン麺も合いますので、うどん、ごはん、とも選ぶことができます。

宴会ご予約の限定サービス

  • 焼酎5合瓶を1本サービス!
  • 営業時間を22時まで延長(通常営業20時半まで)
ご予約は前営業日までにお願い致します。



ご予約・お問い合わせ

↑スマホの方はタップで電話↑


年越しそば/ビルマうどん出汁お持ち帰り

年越しそば受付12/25(水)まで

その他ビルマうどんお出汁なども用意いたしますので、ご予約お待ちしております。



年越しそば


ご予約・お問い合わせ

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食材について

無添加調味料、自然農法の無農薬野菜をできる限り使った素材の料理をどうぞ

ビルマうどん出汁持ち帰り

ビルマのお出汁650㏄(2人前)を用意しております。
また他の料理の持ち帰りも承ります。

自家製の味噌ダレ

当店の味噌ちゃんぽんにも入っている味噌ダレ。
季節の天ぷらなどのつけダレとしてもぴったりです。

お米について

花千里のお米はグリンコープのひのひかり、天日干し、無農薬栽培のものを使っています。
白ごはんも、ビルマうどん出汁にも、炊き込みご飯にもあいます

仕入れ素材

肉は柳町、柳市場の和牛のこほりさん、野菜はグリンコープ、秋川牧園、自家菜園、柳町商店街で、無農薬、減農薬の野菜を主に使っています

手作りおやつ

仕入れのタイミングで不定期ですが、おやつなども作っております。

毎週日曜日は無農薬野菜

を育てております。
使っている食材や調味料、無農薬野菜の様子についてもFacebookに季節ごとに掲載します。

門司柳町MAP

アクセス

うどん屋花千里


■公共の交通機関でのアクセス

JR鹿児島本線「門司駅」、西鉄バス「門司駅前」不老通りを直進徒歩3分。
「美月さん」お隣。
>>JR九州
>>にしてつ時刻表


■おクルマで

店舗裏に1台(普通車or軽自動車向け)の駐車場を用意しております。

そばのコインパーキングをご利用ください。
>> 駐車場検索(NAVITIME)