[ビルマうどん花千里公式]北九州市門司・門司港のうどん・ランチ・夕食・名物

うどん屋花千里

ランチタイムはビルマうどんを中心にうどん、丼ものメニュー等。
夜は季節の野菜を中心に一品料理、お任せ夜定食（一汁四菜）、
宴会メニューも用意しております。

ビルマうどんとは

ビルマうどんは門司港駅そば、栄町銀天街にあった『玉寿司』さんのまかないが発祥です。
玉寿司の大将が、第二次世界大戦中のビルマ（現ミャンマー）で、捕虜になった際に、現地の方に出してもらったカレー味のチキンの煮物がルーツ。

そのスパイスの効いたカレー味のチキンを、かけうどんに入れて食べたら美味しかったことから始まったうどんです。

『玉寿司』さん、暖簾分けした『千代本』さんの2店舗のみで食べることが出来たビルマうどんは、長い間、地元の人はもちろん、遠方からも評判を聞きつけ訪れる、“門司・門司港の名物グルメ”としてたくさんの人々に愛されてきました。

しかし、両店ともお店をたたんでからは食べられなくなりました。

そこで、両店の大将と家族ぐるみの付き合いがあった私は、 “家庭の味”のような気持ちで

『ビルマうどん』

を愛してきたひとり。どうしても、その味と文化を、未来へ継承したいと思い立ち、千代本の大将から直々に作り方を教わり、試行錯誤を重ね、 2012年にオープンしました。

うどん屋花千里について

ランチタイムはうどんや定食などを
夜は軽飲み・宴会に！門司駅から徒歩数分の場所にあります

小さなお子様連れでのご来店も歓迎

座敷や小さなお子様向けの椅子を用意しております。
食事メニューも赤ちゃんや小さなお子様向けにアレンジも出来ます。

ご来店時で構いませんのでお気軽にお申し付けください。

ももち浜ストア様で紹介いただきました

ももち浜ストア様「うどんMAP」で紹介頂きました。
「うどんMAP」は書店などで販売中！
楽天ブックス、Amazon

またソワニエ+様【大人が行きたいうまい店3】にも掲載されています。
Amazon

食材について

毎週日曜日は無農薬野菜を育てております。
使っている食材や調味料、無農薬野菜の様子についてもFacebookに季節ごとに掲載します。

詳しくは食材についてを御覧ください。

うどん屋花千里メニュー

他のお店には無いメニューが、季節ごと、店主オリジナルの創作メニューがあります。

夜のおまかせ定食（一汁四菜）、きのこたっぷりのにゅうめん、そして、【唯一ビルマうどん継承店】としての出汁を使った料理をお楽しみください。

※蕎麦の提供について
ご予約のお客様に提供しております。三人前から承っています。昼休みに打ちますから、夕方からのお客様に提供できます。
お昼に希望のお客様は、良かったら、 2日前に連絡をくださいませ。

主なメニューを掲載しています。季節の食材をふんだんに使います。期間限定のメニューも有りますので、ご来店の際にお声掛け下さい。
麺類や丼ものの小盛も用意しております。

ビルマうどんの辛さは一般的なカレーの「中辛」程度です。辛さの調節も可能なのでお気軽にどうぞ！

ビルマうどんやかけうどんのお出汁の持ち帰りも承ります。ネット通販などは承っておりません。