うどん屋花千里
ランチタイムはビルマうどんを中心にうどん、丼ものメニュー等。夜は季節の野菜を中心に一品料理、宴会メニューも用意しております。
ビルマうどんとは
ビルマうどんは門司港駅そば、栄町銀天街にあった『玉寿司』さんの
まかないが発祥です。
玉寿司の大将が、第二次世界大戦中のビルマ（現ミャンマー）で、
捕虜になった際に、現地の方に出してもらったカレー味のチキンの
煮物がルーツ。
そのスパイスの効いたカレー味のチキンを、かけうどんに入れて
食べたら美味しかったことから始まったうどんです。
『玉寿司』さん、暖簾分けした『千代本』さんの2店舗のみで
食べることが出来たビルマうどんは、長い間、地元の人はもちろん、
遠方からも評判を聞きつけ訪れる、“門司・門司港の名物グルメ”と
してたくさんの人々に愛されてきました。
しかし、両店ともお店をたたんでからは食べられなくなりました。
そこで、両店の大将と家族ぐるみの付き合いがあった私は、
“家庭の味”のような気持ちで
『ビルマうどん』
を愛してきたひとり。 どうしても、その味と文化を、未来へ継承したいと思い立ち、 千代本の大将から直々に作り方を教わり、試行錯誤を重ね、 2012年にオープンしました。うどん屋花千里について
ランチタイムはうどんや定食などを
夜は軽飲み・宴会に！門司駅から徒歩数分の場所にあります
小さなお子様連れでのご来店も歓迎
座敷や小さなお子様向けの椅子を用意しております。
食事メニューも赤ちゃんや小さなお子様向けにアレンジも出来ます。
ご来店時で構いませんのでお気軽にお申し付けください。
ビルマうどん：650円
白ごはん付きセットあります！
鶏チャーシュー麺：650円
和牛すき焼きうどん：800円
卵付き+100円
夏季限定！トマトそうめん：650円
夏バテ防止にトマト。
さっぱり食べられる菊川そうめんと当店の特製出汁でどうぞ。
そうめん2束：700円
きのこにゅうめん：650円
菊川そうめんときのこ、当店の特製出汁、決め手は軽くふりかける胡椒。病みつきになります。
そうめん2束：700円
ちゃんぽん
ちゃんラーで使われている麺を使い、当店特製和風出汁に野菜をたっぷり乗せて。
追加金で特製味噌ダレ付きに！
花千里宴会メニュー
鍋の写真は、四～五人前です。それぞれ、追加できます。
生野菜サラダはポテトサラダなどに変更できます。
なんでも相談くださいませ。
締めには、チャンポン麺も合いますので、うどん、ごはん、とも選ぶことができます。
宴会ご予約の限定サービス
- 焼酎5合瓶を1本サービス！
- 営業時間を22時まで延長（通常営業20時半まで）
食材について
無添加調味料、自然農法の無農薬野菜をできる限り使った素材の料理をどうぞ
ビルマうどん出汁持ち帰り
ビルマのお出汁650㏄を用意しております。
自家製の味噌ダレ
当店の味噌ちゃんぽんにも入っている味噌ダレ。
季節の天ぷらなどのつけダレとしてもぴったりです。
お米について
花千里のお米は大分県産、ひのひかり、天日干し、無農薬栽培のものを使っています。
白ごはんも、ビルマうどん出汁にも、炊き込みご飯にもあいます
